O fascículo "Trabalho Escravo e Destruição do Meio Ambiente" foi produzido pelo programa "Escravo, nem pensar", da ONG Repórter Brasil. Nessa iniciativa, assim como no fascículo "Trabalho Escravo Urbano", o objetivo é fomentar o debate sobre o trabalho escravo contemporâneo dentro da sala de aula e nas comunidades como forma de prevenção e combate a este crime.

A publicação situa o trabalho escravo no contexto da expansão de atividades produtivas que exercem ataques ao meio ambiente e à violação dos direitos humanos. Por meio de imagens, reflexões e dados, articulados num matarial que se destaca pelo projeto gráfico, "Trabalho Escravo e Destruição do Meio Ambiente" chama a atenção para as condições de trabalho e para os impactos ambientais dos grandes empreendimentos rurais.